Présentation Carte Menus Vins Evénements

Menu du jour 26 €

Au déjeuner seulement, selon le marché

Mardi 17 octobre 2017

 
Salade de jambon cru Duroc,
parmesan et olives
 ou
Aubergines confites
et gratinées au fromage de chèvre frais
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Echine de porc confite,
gratin dauphinois, salade à l'ail
ou
Cabillaud rôti, haricots coco,
beurre de piment et lard de Colonnata
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Un café, une douceur




Menu découverte 65 €

Amuse bouche : Ceviche de pétoncles à l'avocat, citron vert,
salade de fenouil cru et herbes fraîches
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Terrine de foie gras de canard du Sud Ouest
pain aux figues et aux amandes

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Dos de daurade de Méditerranée rôtie,
artichauts violets et fèves

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Piccolo de "Rossini", foie gras de canard frais poêlé
sauce maison aux truffes et galette croustillante de pommes de terre

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Fromages affinés de Benoit Lemarié 

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Pétillant de fraises et menthe, 
sorbet à la framboise et meringue




Menu enfant 11 €

Poisson ou steack haché accompagné de légumes ou frites

Petit fondant au chocolat